こんにちは、松本市女性専用パーソナルトレーニングジム style it.の奥原です。

今回は、糖質制限中でも、脂質制限中でもオススメのお魚レシピをご紹介します♪
鮭にはDHAやEPAはもちろん、抗酸化作用の高いアスタキサンチンや多くのビタミンが含まれていて、健康にも美容にももはやスーパーフード！

DHAやEPAは中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす効果が期待できるため、コレステロールや中性脂肪が血液検査で引っかかっている方は特に、お肉以外にお魚からのタンパク質摂取を増やしましょう。

材料

・生鮭 　2切れ
・エノキ　半株くらい
・大根おろし　適量（1/3本分くらい）
・ごま油　大さじ1
・塩胡椒　少々
・片栗粉　少々

⭐︎醤油 　大さじ1
⭐︎みりん　大さじ1
⭐︎酒　大さじ2
⭐︎和風だし

または。。。この⭐︎部分の味付けは。。。
★ポン酢　1/4カップ
★酒　大さじ1
★水　1/4カップ
でもいけます！！

作り方

①鮭は一口大に切って、塩胡椒して、片栗粉を軽くまぶす。
②フライパンで鮭とエノキを炒める。
③鮭の色が変わったら、大根おろし入れて少し煮て、アクをとる
④⭐︎か★の調味料を入れて煮る
⑤お好みで、大葉をトッピングすると美味しいです♪
以上！簡単！！

いかがですか？？
お魚料理のバリエーションにぜひ、お試しください♪

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最後までブログをお読みいただきありがとうございます！
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松本市パーソナルトレーニングジム＆ヨガスタジオstyle it. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
代表 奥原あやみ
大町市生まれ、松本市在住。
アパレル系コンサル会社の役員を務めていた34歳の時に6ヶ月間で20kgのダイエットを経験。
その後パーソナルトレーナー、ヨガインストラクター、整体師の資格を取得。
東京都南青山のパーソナルジム及び、全国展開の大手有名パーソナルトレーニングジム勤務を経て、2020年1月長野県松本市に“女性専用パーソナルトレーニングジム style it.”をオープン。年間1,400件ほどの女性のダイエット、トレーニングをサポート。